在uni-app开发安卓应用时，遇到打包后图片路径错误的问题，通常是由于资源路径配置不当或者打包工具处理资源文件的方式不同所导致的。以下是一些常见的解决方法，主要通过代码示例来展示如何配置资源路径。

1. 使用静态资源路径

uni-app推荐使用/static目录存放静态资源，如图片、字体等。在页面中引用这些资源时，应使用相对路径，并确保路径正确。

<!-- 在页面中使用图片 -->
<template>
  <view>
    <image src="/static/images/logo.png" mode="widthFix"></image>
  </view>
</template>

2. 配置manifest.json

确保在manifest.json中正确配置了资源路径和其他相关配置。

{
  "mp-weixin": { // 其他平台配置类似
    "appid": "your-app-id",
    "setting": {
      "urlCheck": false
    },
    "usingComponents": true,
    "permission": {}
  },
  "globalStyle": {
    "navigationBarTextStyle": "white",
    "navigationBarTitleText": "uni-app",
    "navigationBarBackgroundColor": "#000000",
    "backgroundColor": "#ffffff"
  },
  "staticResources": [ // 静态资源配置
    {
      "resource": "static/images/logo.png",
      "size": 2048
    }
  ]
}

3. 动态设置资源路径

如果资源路径需要动态设置，可以通过JavaScript逻辑来拼接路径。

// 在JavaScript中动态设置图片路径
export default {
  data() {
    return {
      imagePath: ''
    };
  },
  mounted() {
    this.imagePath = `${uni.env.USER_DATA_PATH}/static/images/logo.png`; // 注意：这里只是示例，通常不需要这样处理静态资源
  }
};

注意：实际上，uni.env.USER_DATA_PATH用于存放动态生成的文件，而不是静态资源。静态资源应直接使用/static路径。

4. 检查打包配置

确保在打包配置中没有错误地修改了资源路径。如果使用HBuilderX进行打包，通常不需要手动修改打包配置，但可以通过查看vue.config.js（如果有的话）来确认是否有相关配置影响到了资源路径。

5. 清理缓存和重新安装

有时候，问题可能是由于缓存导致的。尝试清理项目缓存和重新安装依赖，然后重新打包。

通过上述方法，你应该能够解决uni-app开发安卓app打包后图片路径错误的问题。如果问题依旧存在，建议检查uni-app的官方文档或社区论坛，看看是否有其他开发者遇到并解决了类似的问题。