在uni-app中，uni.request()主要用于发起HTTP请求，默认情况下，它并不直接支持text/event-stream（即Server-Sent Events, SSE）这种流式数据格式。SSE是一种允许服务器主动向客户端推送实时更新数据的机制，通常通过HTTP长连接实现。

虽然uni.request()不支持SSE的直接处理，但我们可以通过WebSocket来实现类似的功能，因为WebSocket同样支持双向通信，并且uni-app提供了对WebSocket的良好支持。以下是一个使用WebSocket接收流式数据的示例代码：

WebSocket 客户端代码（uni-app）

// 在页面的onLoad或mounted生命周期中初始化WebSocket连接
onLoad() {
    this.initWebSocket();
},

methods: {
    initWebSocket() {
        // 创建一个WebSocket连接
        this.ws = uni.connectSocket({
            url: 'wss://your-server-url/sse-endpoint', // 替换为你的服务器SSE端点（如果支持WebSocket）
            success: (res) => {
                console.log('WebSocket连接已打开', res);
            },
            fail: (err) => {
                console.error('WebSocket连接打开失败', err);
            }
        });

        // 监听WebSocket消息
        this.ws.onMessage((message) => {
            console.log('收到服务器内容：', message.data);
            // 在这里处理收到的数据
        });

        // 监听WebSocket连接关闭
        this.ws.onClose((res) => {
            console.log('WebSocket 已关闭！', res);
        });

        // 监听WebSocket错误
        this.ws.onError((err) => {
            console.error('WebSocket错误：', err);
        });
    },

    // 页面卸载时关闭WebSocket连接
    onUnload() {
        if (this.ws) {
            this.ws.close();
        }
    }
}

注意事项

1. 服务器支持：确保你的服务器支持WebSocket或能够模拟SSE的行为通过WebSocket发送数据。
2. URL：将url替换为你的实际服务器地址。
3. 数据处理：在onMessage回调中处理从服务器接收到的数据。
4. 资源管理：在页面卸载时关闭WebSocket连接，以避免资源泄露。

虽然上述代码使用了WebSocket而非直接的SSE，但它实现了类似的功能，即实时从服务器接收数据。如果你确实需要使用SSE，并且你的服务器支持SSE，你可能需要考虑使用原生开发或使用Webview组件加载一个支持SSE的网页来实现。