在将使用uni-app开发的安卓应用设置为Launcher（启动器）应用时，你需要修改AndroidManifest.xml文件，并添加必要的权限和intent-filter。由于uni-app直接操作AndroidManifest.xml文件不太方便，你可以通过自定义原生插件或使用HBuilderX的manifest.json配置来实现。

以下是一个基本的步骤和代码示例，展示如何通过HBuilderX的manifest.json配置来实现这一需求：

1. 打开你的uni-app项目： 使用HBuilderX打开你的uni-app项目。

2. 编辑manifest.json： 在manifest.json文件中，找到app-plus配置部分，并添加或修改以下配置：

{
  "app-plus": {
    "distribute": {
      "android": {
        "permissions": [
          "android.permission.INSTALL_PACKAGES", // 通常需要root权限或系统应用
          "android.permission.SET_PREFERRED_APPLICATIONS", // 设置默认应用
          "android.permission.RECEIVE_BOOT_COMPLETED", // 接收启动完成广播（可选）
          // 其他必要的权限
        ],
        "launcherActivity": true, // 将此应用设置为启动器
        "customAndroidManifest": {
          // 自定义AndroidManifest.xml内容
          "application": {
            "activity": [
              {
                "action": [
                  "android.intent.action.MAIN"
                ],
                "category": [
                  "android.intent.category.LAUNCHER",
                  "android.intent.category.HOME", // 设置为HOME应用
                  "android.intent.category.DEFAULT"
                ],
                "name": ".MainActivity" // 确保这里的name与你的MainActivity一致
              }
            ]
          }
        }
      }
    }
  }
}

注意：

• android.permission.INSTALL_PACKAGES和android.permission.SET_PREFERRED_APPLICATIONS通常需要设备root权限或应用被签名为系统应用。
• android.intent.category.HOME是将应用设置为HOME应用的关键。
• customAndroidManifest允许你自定义AndroidManifest.xml的部分内容。

1. 云打包： 配置完成后，使用HBuilderX的云打包功能进行打包。

2. 安装并测试： 将打包后的APK安装到安卓设备上，并尝试将其设置为默认启动器。

重要提示：

• 将应用设置为启动器通常需要设备具有root权限或应用被签名为系统应用。普通用户应用很难直接实现这一功能，因为这涉及到设备的系统级设置。
• 在测试时，请确保你的设备或模拟器已经开启了开发者选项，并允许安装未知来源的应用。

通过上述配置，你应该能够将uni-app开发的安卓应用设置为Launcher应用，但请注意权限和签名的限制。