根据您的描述，在HarmonyOS Next上运行游戏时出现从高帧率（如120帧）骤降至低帧率（60帧或50多帧）的情况，这通常与系统资源调度、游戏适配或瞬时性能负载有关。以下是可能导致该问题的几个关键因素及针对性分析：

1. 性能调度策略：HarmonyOS Next可能针对不同应用场景调整CPU/GPU频率以平衡功耗与性能。游戏初期可能触发高性能模式，但持续运行后若设备温度升高或功耗受限，系统可能会主动降频以控制发热，导致帧率下降。建议检查游戏过程中设备是否明显发热，并尝试在设置-电池-性能模式中开启“高性能模式”（若有），观察是否改善。

2. 游戏应用适配问题：若游戏未针对HarmonyOS Next进行深度优化，可能无法充分利用新系统的图形接口（如图形引擎、渲染管线调度）。可尝试通过官方应用市场更新游戏至最新版本，或联系游戏开发者反馈HarmonyOS Next的兼容性需求。

3. 后台资源占用：多任务并行时，后台应用（如社交软件、下载进程）可能抢占系统资源（CPU/内存/网络）。建议在游戏前清理后台应用，并通过手机管家-优化加速释放资源，确保游戏进程获得优先调度。

4. 图形设置与分辨率：部分游戏默认开启高画质选项（如高分辨率、特效全开），可能超出设备瞬时渲染能力。可尝试在游戏设置中适当降低画质（如关闭抗锯齿、调低阴影质量），或暂时降低屏幕分辨率（通过设置-显示和亮度-屏幕分辨率调整），以减轻GPU负载。

5. 系统版本与驱动：确保HarmonyOS Next已更新至官方最新版本（设置-系统和更新-软件更新），新版系统通常会优化图形渲染逻辑并修复已知性能问题。同时，部分设备可能依赖GPU驱动更新，建议关注官方推送的补丁。

若上述步骤仍无法解决，可尝试通过开发者选项（需手动开启）中的GPU渲染模式分析或帧率监测工具定位帧率波动的具体场景（如复杂特效触发时），以便进一步排查。请注意，第三方性能监控工具可能与HarmonyOS Next存在兼容性问题，建议优先使用系统内置诊断功能。

由于不同设备硬件配置（如处理器型号、散热设计）存在差异，帧率稳定性也会受影响。若问题仅出现在特定游戏中，建议暂时使用较低画质配置，并持续关注游戏与应用市场的适配更新公告。