根据你这边的demo分析，可能和ObservedV2无关，您这边@Builder构造函数使用的方案不是引用传递，可能无法触发UI刷新。可以参考以下方案试下。

【背景知识】

• Builder函数：ArkUI提供了一种轻量的UI元素复用机制@Builder，该自定义组件内部UI结构固定，仅与使用方进行数据传递，开发者可以将重复使用的UI元素抽象成一个方法，在build方法里调用。详见[@Builder装饰器：自定义构建函数](https://developer.huawei.com/consumer/cn/doc/harmonyos-guides/arkts-builder)。
• 详情请见官方文档：Builder限制条件。

【解决方案】

1、Builder只传一个参数时，按引用传递UI会刷新，按值传递UI不刷新。

1. Builder代码示例如下：

   import { util } from '@kit.ArkTS';
   
   class Tmp {
     paramA1: string = '';
   }
   
   // 只设置一个参数
   [@Builder](/user/Builder)
   function test(param: Tmp) {
     Column() {
       HelloComponent({ message: param.paramA1 });
     };
   }
   
   // 只设置一个参数
   [@Builder](/user/Builder)
   function test2(message: string) {
     Column() {
       HelloComponent({ message: message });
     };
   }
   
   @Component
   struct HelloComponent {
     @Prop message: string;
   
     build() {
       Column() {
         Text(this.message);
       };
     }
   }
   
   let globalBuilder2: WrappedBuilder<[string]> = wrapBuilder(test2);
   let globalBuilder: WrappedBuilder<[Tmp]> = wrapBuilder(test);
   

2. 组件代码示例如下：

   @Entry
   @Component
   export struct WrappedBuilderDemoPage {
     @State message: string = 'message';
   
     build() {
       Row() {
         Column({ space: 10 }) {
           Button(`点击改变builder传值`).onClick(() => {
             this.message = util.generateRandomUUID();
           });
           Column() {
             Text('传递给Builder的参数');
             Text(this.message);
           }.width('100%')
           .alignItems(HorizontalAlign.Start);
   
           Text('按引用传递').width('100%').fontWeight(FontWeight.Bold).fontSize(20).margin({ top: 20 });
           Column() {
             Column() {
               Text('Builder呈现的').margin({ bottom: 10 });
               globalBuilder.builder({ paramA1: this.message }); // 引用传递
             }.alignItems(HorizontalAlign.Start);
           }
           .width('100%')
           .justifyContent(FlexAlign.Start)
           .alignItems(HorizontalAlign.Start);
   
           Text('按值传递').width('100%').fontWeight(FontWeight.Bold).fontSize(20).margin({ top: 20 });
           Column() {
             Column() {
               Text('Builder呈现的').margin({ bottom: 10 });
               globalBuilder2.builder(this.message); // 值传递
             }.alignItems(HorizontalAlign.Start);
           }
           .width('100%')
           .justifyContent(FlexAlign.Start)
           .alignItems(HorizontalAlign.Start);
         }
         .width('100%')
         .padding(20);
       }
       .height('100%');
     }
   }
   

2、需要传两个或两个以上参数时，将多个参数封装为一个类，按照引用传入UI会刷新，拆开值传递UI不刷新。

1. Builder代码示例如下：

   import { util } from '@kit.ArkTS';
   
   interface HelloComponentParam {
     message: string;
     message2: string;
   }
   
   // 多个参数接收
   [@Builder](/user/Builder)
   function test(message: string, message2: string) {
     HelloComponentTwo({
       param: { message: message, message2: message2 }
     });
   }
   
   // 一个参数接收
   [@Builder](/user/Builder)
   function test2(param: HelloComponentParam) {
     HelloComponentTwo({
       param: { message: param.message, message2: param.message2 }
     });
   }
   
   @Component
   struct HelloComponentTwo {
     @Prop
     param: HelloComponentParam = {
       message: '',
       message2: ''
     };
   
     build() {
       Column() {
         Text(this.param.message);
         Text(this.param.message2);
       };
     }
   }
   
   let globalBuilder: WrappedBuilder<[string, string]> = wrapBuilder(test);
   let globalBuilder2: WrappedBuilder<[HelloComponentParam]> = wrapBuilder(test2);
   

2. 组件代码示例如下：

   @Entry
   @Component
   export struct WrappedBuilderDemoPageTwo {
     @State param: HelloComponentParam = {
       message: 'message',
       message2: 'message',
     };
   
     build() {
       Row() {
         Column({ space: 10 }) {
           Button(`点击改变builder传值`).onClick(() => {
             this.param = {
               message: util.generateRandomUUID(),
               message2: util.generateRandomUUID()
             };
           });
           Column() {
             Text('传递给Builder的参数');
             Text(JSON.stringify(this.param));
           }.width('100%')
           .alignItems(HorizontalAlign.Start);
   
           Text('多个参数拆开传入').width('100%').fontWeight(FontWeight.Bold).fontSize(20).margin({ top: 20 });
           Column() {
             Column() {
               Text('Builder呈现的').margin({ bottom: 10 });
               globalBuilder.builder(this.param.message, this.param.message2);
             }.alignItems(HorizontalAlign.Start);
           }
           .width('100%')
           .justifyContent(FlexAlign.Start)
           .alignItems(HorizontalAlign.Start);
   
           Text('多个参数放在一个对象字面量内').width('100%').fontWeight(FontWeight.Bold).fontSize(20).margin({ top: 20 });
           Column() {
             Column() {
               Text('Builder呈现的').margin({ bottom: 10 });
               globalBuilder2.builder({ message: this.param.message, message2: this.param.message2 });
             }.alignItems(HorizontalAlign.Start);
           }
           .width('100%')
           .justifyContent(FlexAlign.Start)
           .alignItems(HorizontalAlign.Start);
         }
         .width('100%')
         .padding(20);
       }
       .height('100%');
     }
   }
   

问题已解决

只能改成字面量传参，这样可以监听得到变化

this.TitleBarBtn({
  value: this.titleBarParam.rightOneIcon.value,
  isText: this.titleBarParam.rightOneIcon.isText,
  onClick: this.titleBarParam.rightOneIcon.onClick
})

@Builder
TitleBarBtn(model: CustTitleBarIconModel) {
  Image(model.value)
    .width($r('app.float.icon_size_medium'))
    .height($r('app.float.icon_size_medium'))
    .visibility(model.isText ? Visibility.None : Visibility.Visible)
    .onClick(() => {
      console.log("ok，" + model.isText)
    })
  Text(model.value)
    .width('100%')
    .margin({
      left: $r('app.float.spacing_medium'),
    })
    .attributeModifier(new GlbTextStyle())
    .textAlign(TextAlign.Center)
    .visibility(!model.isText ? Visibility.None : Visibility.Visible)
}

这样就能正常监听到了

但是按照你们API文档的方式，用V2，确实监听不到变化 https://developer.huawei.com/consumer/cn/doc/harmonyos-guides/arkts-builder#%E4%BD%BF%E7%94%A8componentv2%E8%A3%85%E9%A5%B0%E5%99%A8%E8%A7%A6%E5%8F%91%E5%8A%A8%E6%80%81%E5%88%B7%E6%96%B0