在HarmonyOS 鸿蒙Next模拟器中，保存应用沙箱文件到电脑本地，可以通过以下步骤实现：

1. 获取沙盒文件路径：首先需要确定沙盒中需要保存的文件的具体路径。这通常可以通过编程接口或模拟器提供的文件管理器功能来完成。
2. 创建本地保存路径：在电脑本地创建一个用于保存沙盒文件的文件夹和文件路径。
3. 数据读取与传输：利用模拟器提供的文件传输功能或编写相应的程序，将沙盒文件的数据读取出来，并传输到电脑本地。
4. 保存文件：将读取到的数据保存到在电脑本地创建的对应文件中。

请注意，进行这些操作时可能需要模拟器的相应权限。如果模拟器或HarmonyOS系统有特定的安全机制或限制，可能需要按照系统要求进行操作。

如果在操作过程中遇到问题，建议查阅HarmonyOS官方文档或模拟器使用指南。如果问题依旧没法解决请联系官网客服，官网地址是：https://www.itying.com/category-93-b0.html。