在uni-app中集成定制插件以实现VPN服务涉及多个层面的工作，包括插件开发、uni-app项目配置以及相关的网络请求处理。由于VPN服务通常涉及敏感操作和系统级权限，因此实现此功能需要深入了解原生开发，并且可能需要在iOS和Android平台上分别进行定制。

以下是一个简化的代码案例，展示了如何在uni-app项目中集成一个假设的VPN插件。请注意，这只是一个框架示例，实际VPN插件的开发和集成将需要更多的原生代码和系统权限配置。

1. 插件开发（原生代码示例）

Android平台

在Android平台，你可能需要创建一个自定义的VPN Service类，并声明必要的权限。

// VpnService.java
public class MyVpnService extends VpnService {
    // 实现必要的VPN服务逻辑
    @Override
    public int onStartCommand(Intent intent, int flags, int startId) {
        // 启动VPN服务逻辑
        return START_STICKY;
    }

    // 其他必要的重写方法...
}

在AndroidManifest.xml中声明权限和服务：

<uses-permission android:name="android.permission.INTERNET"/>
<uses-permission android:name="android.permission.CHANGE_NETWORK_STATE"/>
<service android:name=".MyVpnService"
    android:permission="android.permission.BIND_VPN_SERVICE">
    <intent-filter>
        <action android:name="android.net.VpnService"/>
    </intent-filter>
</service>

iOS平台

在iOS上，VPN功能的实现通常涉及Network Extension框架。你需要创建一个Network Extension目标，并配置相应的entitlements和plist文件。

由于iOS的VPN配置较为复杂，这里仅展示一个简单的框架代码：

// MyVpnManager.m
#import <NetworkExtension/NetworkExtension.h>

@interface MyVpnManager : NSObject <NEPacketTunnelProviderDelegate, NEPacketTunnelProviderProtocol>

@property (nonatomic, strong) NEPacketTunnelProvider *packetTunnelProvider;

- (void)startVpn;
- (void)stopVpn;

@end

@implementation MyVpnManager

- (void)startVpn {
    // 启动VPN逻辑
}

- (void)stopVpn {
    // 停止VPN逻辑
}

// 实现NEPacketTunnelProviderProtocol中的必要方法...

@end

2. uni-app项目配置

在uni-app项目中，你需要配置原生插件，并在需要的地方调用插件提供的方法。

// 在pages/index/index.vue中调用插件方法
export default {
    methods: {
        startVpn() {
            plus.vpn.start({
                success: (res) => {
                    console.log('VPN started:', res);
                },
                fail: (err) => {
                    console.error('Failed to start VPN:', err);
                }
            });
        }
    }
}

请注意，上述代码仅为示例，并未展示完整的VPN实现细节。实际开发中，你需要根据平台的具体要求，完成VPN服务的开发和配置。